Categories
Uncategorized

Laadukkaat välineet terveellisen syömisen apuna

Laadukkaat välineet terveellisen syömisen apuna

Terveellinen syöminen voi tuntua hankalalta, varsinkin, jos mielikuva on hedelmien ja juuresten epätoivoista kuorimista, kasa salaattia ja porkkanoiden pakollista tuputtamista. Itse alusta asti valmistettavien ruokien ja välipalojen avuksi onkin kehitetty paljon erilaisia apuvälineitä. Esimerkiksi Fiskars ja Hackmann ovat tuoneet jatkuvaan tahtiin uusia, erittäin laadukkaita tuotteita, joiden avulla esimerkiksi hedelmien ja vihannesten kuoriminen on todella kätevää ja nopeaa. 

Fiskarsin kuorimaveitsi on yksi kätevimmistä keksinnöistä. Kuorimaveitsellä on helppo kuoria esimerkiksi porkkana ja tehdä siitä, tai vaikka kesäkurpitsasta ohuita, koko vihanneksen levyisiä suikaleita, vaikka laatikkoruokiin kerroksiksi. Fiskarsin kuorimaveitsiä on monia erilaisia, ne ovat todella laadukkaita ja säilyvät terävinä hyvin kauan. Fiskarsin kuorimaveitset ovatkin hintaansa nähden todella laadukkaita ja pitkäikäisiä. Voin huoletta suositella sellaisen hankintaa sinunkin keittiöösi. 

Laadukkaat ja terävät veitset ovat yksi keittiön peruselementeistä. Terävällä veitsellä kuoriminen, pilkkominen, suikalointi ja leikkaaminen on paljon helpompaa, kuin vähänkään tylsällä veitsellä. Kannattaa valita erilaisia veitsiä eri käyttötarkoituksiin, eikä yrittää käyttää yhdenlaista veistä ”monitoimityökaluna”. Veitsen kannattaakin olla tukeva varreltaan ja jos mahdollista, suosia yhdestä materiaalista valmistettua veistä, jolloin materiaali pysyy kauemmin hyvänä ja esimerkiksi puhtaana pitäminen on paljon helpompaa.

Kauniit tarjoiluratkaisut piristävät ateriaa

Kauniit tarjoiluratkaisut ja asetelmat piristävät, sekä motivoivat laittamaan parempilaatuisia ruokia. On totta, että mitä parempi motivaatio, sitä suuremmalla todennäköisyydellä jaksaa laittaa terveellisempää ruokaa. Monipuoliset ja laadukkaat käyttöesineet, kuten esimerkiksi kotimaiset Iittala ja Finlayson ovat tuoneet valikoimiinsa valtavasti kauniita, moniin erilaisiin tilanteisiin sopivia tuotteita ja esineitä, joilla kauniin kattauksen aikaansaaminen on helppoa. 

Näyttävät lopputulokset motivoivat uudestaan ja uudestaan ylittämään itsensä. Kannattaakin kokeilla erilaisia kattausvaihtoehtoja ja ruoasta itsestään tehtyjä asetelmia motivoimaan ruoanlaittamista.

Categories
Uncategorized

Terveellisempi syöminen vapaa-ajalla

Terveellisempi syöminen vapaa-ajalla

Lomalla terveellinen syöminen voi usein unohtua tai olla haastavaa, johtuen houkutusten valtavasta määrästä. Kotimaan matkailu on tällä hetkellä ajankohtaista ja kasvattaakin suosiotaan ulkomaille matkustamisen hankaloituessa rajoitusten vuoksi.

Kotimaan matkailu antaa edun tehdä terveellisempiä valintoja, koska tiedot ovat yleensä todella hyvin saatavilla ja niihin voi lähtökohtaisesti aina luottaa. Puhtaat ja laadukkaat raaka-aineet ovatkin yksi myyntivalteista ja se onkin terveellisen syömisen kannalta todella hyvä asia.

Hengähdystauko viikonloppuna

Monet ravintolat ja hotellit tarjoavat ruokaa jopa ympäri vuorokauden. Esimerkiksi viikonloppu brunssi Helsingissä , Oulussa, Tampereella tai Turussa on pientä ylellisyyttä, jota kannattaa harkita. Hotellit ja ravintolat tarjoavat terveellistä ruokaa tuoreista raaka-aineista, jotka on usein peräisin lähialueiden tuottajilta. Kasvisvaihtoehdot ovat lisääntyneet huimaa vauhtia ja tarjonta onkin todella kattavaa. Terveellinen syöminen onkin siis päivä päivältä helpompaa.

Kasvisvaihtoehtoihin panostavia ravintoloita ja ruokapaikkoja löytyykin nykyään runsain mitoin ja voit syödä usein paljon huolettomammin, tasokasta ja terveellistä ruokaa, mausta tinkimättä. Ravintoloiden lisäksi myös kahviloiden tarjontaan on ruvennut ilmestymään ruokaisampia tarjottavia, brunssimaisia ateriakokonaisuuksia, paikan päällä syötäväksi, tai helposti mukaan otettavaksi.

Piknik luonnon helmassa

Lähimatkailua parhaimmillaan on viikonloppupiknik luonnon helmassa, nauttien puistojen ja metsien kauniista miljööstä. Kannattaakin varata mukaan herkullisia voileipiä tuoreiden tomaattien, kurkkujen ja lehtisalaatin kera. Perheen kesken tai ihan romanttisesti kahden vapaa-ajasta nauttien on mitä parasta tekemistä viikonloppuna rentoutuen ilman kiirettä.

Kotona valmistettavien eväiden sisällön tietää yleensä itse, joten ravintosisältöön voi etukäteen vaikuttaa melkoisesti. Kaupasta ostettaessa kannattaakin tutkia tuoteselosteet tarkoin, jotta tietää varmasti, mitä onkaan ostamassa. Tässä kohtaa voikin vähentää lisäaineiden ja kaloreiden saantia melkoisesti ja piknikillä ollessa ei tarvitse miettiä syömistä sen enempää.

Categories
Uncategorized

Terveellisempien valintojen vaikea maailma

Terveellisempien valintojen vaikea maailma

Ruoan ja varsinkin aamiaisen terveellisyyden merkitys tuntuu korostuvan vuosi vuodelta ja kaupat, sekä ravintolat tuovat jatkuvasti uusia vaihtoehtoja terveellisempään syömiseen. Oletkin varmaan huomannut ”kasvisbuumin”? Monelle tulee yllätyksenä, ettei kasvisruoka automaattisesti tarkoita terveellistä vaihtoehtoa. Monet kasvisvaihtoehdotkin sisältävät huomattavia määriä kovia rasvoja ja makeutusaineita tai sokeria. Tästä huolimatta kasvisvaihtoehdot ovat usein terveellisempiä, kuin vastaavat lihaversiot.

Syöminen terveellisemmin matkustellessa

Moni tietääkin matkustellessa ”lomakilojen” saattavan kertyä salakavalasti huomaamatta. Silti kaikkea nautintoa ei tarvitse jättää kokematta, kunhan muistaa kohtuuden olevan myös loman aikana ”kaikki kaikessa”. Terveellisempiä nautintoja on mahdollista löytää ilman, että loma menettää hohtoaan ja matkailutoimijat ovatkin ruvenneet vastaamaan kuluttajien toiveisiin.

Esimerkiksi moni hotelli Helsingissä on ottanut tavoitteekseensa tarjota terveellisempiä aamupaloja pystyäkseen kilpailemaan kokoajan kasvavammasta asiakaskunnasta. 

Ravintoloiden tarjonnasta on kasvisversioita löytynyt jo vuosien ajan, nyt kuitenkin uusi, voimistuva trendi ovat lihaa korvaavat kasviproteiinituotteet ja niistä tehdyt annokset. Valmistustavasta riippuen, lihankorvikkeet ovat terveellisiä ja mahdollistavat monipuolisen ruokavalion myös loma-aikana. Jos kuitenkin haluaisit suosikki annoksesi tai ruokalajisi vegaanisena tai lihattomana, usein ravintolat suostuvat muokkaamaan listalla olevia annoksia pienestä lisämaksusta tai ravintolasta riippuen ihan ilmaiseksi. Varsinkin kiireettöminä aikoina kokit mielellään suostuvat muokkaamaan annoksia, tottakai tietysti toivoen asiakkaan vielä palaavan uudelleen. Ole siis rohkea ja tiedustele tarjoilijalta mahdollisuudesta!

Terveellisempien juomavaihtoehtojen löytäminen lomalla

Usein lomalla saattaa tulla ”tissuteltua” ja juomalla tulleet kalorit ovat salakavalasti nostaneet vaa’an lukemaa enemmän, kuin toivoisi. Kannattaakin valita kivennäisvesi tai esimerkiksi maustettu, sokeroimaton vesi tai kivennäisvesi. Paikallisten panimoiden ja valmistajien valikoimista löytyy usein kalorittomia tai vähäkalorisia vaihtoehtoja, joita voi suhteellisen huoletta nautiskella hieman enemmänkin ilman pelkoa painon nousemisesta liikaa loman aikana. 

Categories
Uncategorized

Suositut aamupalavaihtoehdot – näitä hotelliasiakkaat haluavat

Suositut aamupalavaihtoehdot – näitä hotelliasiakkaat haluavat

Hotellivieraita on kahdenlaisia: on niitä, jotka haluavat tietää, mihin aikaan hotelli alkaa tarjoilla aamiaista, ja niitä, jotka haluavat tietää, kuinka kauan he voivat nukkua, ennen kuin hotelli lopettaa aamiaisen tarjoamisen. Riippumatta siitä, minkä tyyppisiä vieraita hotellisi majoittaa, sinun tulee huolehtia aamiaisen laadusta ja tarjoamiesi tuotteiden monipuolisuudesta. Koska asiakkaiden antamat aamiaisarvostelut ovat erittäin tärkeitä minkä tahansa hotellin maineella, kannattaa varmistaa, että hotellisi tarjoaa aamupalavaihtoehtoja, joista vieraasi pitävät.

Huippulaadukas tee ja kahvi

Minkä tahansa hotellin on tarjottava asiakkailleen laadukasta kahvia tai teetä. Kuuma kofeiinipitoinen juoma – olipa kyseessä sitten vaahtoava cappuccino tai tuoksuva Earl Grey – on yleensä ensimmäinen asia, jonka hotellin vieraat haluavat (ja, jota he myös odottavat) ennen kuin he edes alkavat miettimään, mitä syötäviä tuotteita on saatavilla.

Hiilihydraattien lähteet

Hiilihydraattipitoiset syötävät kuuluvat minkä tahansa hotelliaamiaisen rakastetuimpiin osiin maasta riippumatta. Vieraat rakastavat ihania pannukakkuja, hiutalemaisia croissanteja, bageleita ja uunituoreita patonkeja.

Hotellin vieraat yleensä nauttivat kaikista ​​leipämäisistä asioista aamiaisen yhteydessä, koska ne auttavat heitä tulemaan kylläiseksi. Joten kun ajattelet millaisia aamupalavaihtoehtoja, hotellisi tulisi tarjota, älä unohda hiilihydraattipitoisia tuotteita!

Proteiinia proteiinin kanssa

Vaikka sihisevä pekoni ja munakokkelit ovat klassisia hittejä länsimaalaisissa aamiaisissa, sinun tulisi tarjoilla hotellisi vieraille myös muita vaihtoehtoja. Hotellin sijainnista riippuen leikkeleet ja juusto voivat olla sopivimpia vaihtoehtoja, tai ehkä paksu kreikkalainen jogurtti – tai mikä tahansa muu jogurtti. Esimerkiksi tämä hotelli Helsingissä ei tarjoa pekonia ja nakkeja aamiaisella, mutta se tarjoaa monia muita vaihtoehtoja.

Älkäämme myöskään unohtako kaikkia niitä tapoja, joilla voimme tarjota munia vieraille. Munasta voi valmistaa monenlaisia maukkaita aamiaisia, kuten munakokkelia tai munakasta. Munan voi myös vain keittää ja siitä voi leikata viipaleita leivän päälle.

Categories
Uncategorized

Miksi ihmiset aloittavat juoksemisen – 3 tärkeintä syytä

Miksi ihmiset aloittavat juoksemisen – 3 tärkeintä syytä

Ihmiset aloittavat juoksemisen monista eri syistä. Jotkut juoksevat, koska haluavat laihtua, parantaa terveyttään, kilpailla kilpailuissa tai vain kokeilla jotain uutta. Riippumatta siitä miksi sitten aloitat juoksemisen, tulet kokemaan harrastuksen monet eri fyysiset, henkiset ja emotionaaliset edut. Seuraavaksi kerron joistakin parhaimmista harrastuksen tarjoamista hyödyistä.

  1. Juokseminen parantaa terveyttä

Yksi juoksemisen suurimmista eduista on, että se on hyvää terveydellesi. Juokseminen tarjoaa erinomaisen tavan vahvistaa sydäntäsi ja parantaa veren ja hapen tehokasta virtausta kehossasi. Tämä myös madaltaa sydänkohtauksen riskiä.

Liikunta ja terveellisen painon ylläpitäminen ovat parhaimpia tapoja vähentää verenpainetta luonnollisesti, jos se on sinulla normaalia korkeampi. Jos sinulla on korkeat kolesterolitasot, juokseminen voi myös auttaa pitämään kolesterolisi kurissa. Juokseminen ja muut urheilulliset harrastukset lisäävät myös luutiheyttä, mikä torjuu osteoporoosia.

  1. Voit pudottaa painoasi

Monet ihmiset aloittavat juoksemisen pudottaakseen ylimääräisiä kiloja. Ja hyvästä syystä, sillä juokseminen on erittäin tehokas tapa polttaa kaloreita ja laihtua. Jos sinulla on jo valmiiksi terveellinen paino, juokseminen on silti hyväksi sinulle, koska juokseminen voi auttaa sinua ylläpitämään painoasi.

  1. Voit tavata uusia ihmisiä

Jotkut juoksijat nauttivat juoksemisesta kaikessa hiljaisuudessa yksin, mutta toiset näkevät juoksemisen sosiaalisena mahdollisuutena. Juoksukaverin löytäminen tai ryhmän kanssa juokseminen on hieno tapa luoda yhteisöllisyyttä. Voitte asettaa yhteisiä tavoitteita ja saavuttaa ne yhdessä. Lisäksi juoksukaverin tai juoksuryhmän kanssa juomisen voi auttaa sinua pysyä motivoituneena lajiin. Jos haluat juosta seuraavan Helsinki maratonin juoksuryhmän kanssa – tämä hotelli Helsingissä tarjoaa erinomaiset puitteet yöpymiselle.

Categories
Uncategorized

Kuinka juoksijan kannattaa valmistautua pitkää matkaa varten?

Kuinka juoksijan kannattaa valmistautua pitkää matkaa varten?

Pitkä juoksu kuuluu melkein kaikkien juoksijoiden treeniohjelmiin, mutta miten oikein valmistaudut matkalle ja suoritat viikon pisimmän juoksusi? Tässä on muutamia vinkkejä pitkää lenkkiä valmistautumista varten.

Aloita tankkaaminen pari päivää ennen juoksuasi

Aloita oikeilla ruoilla ja aloita syömään tavallista enemmän ruokaa jo muutama päivä ennen juoksua. Se miten hyvin tulet juoksemaan lenkkisi tulee riippumaan pitkälti siitä, miten hyvin olet hoitanut ravitsemuksesi. Hyvä uutinen on, että tätä muuttujaa voidaan helposti hallita oikealla aterioiden suunnittelulla. Minulla on itselläni ollut tapana tankata brunssi aamiaisella paljon hiilihydraatteja kehooni kaksi päivää ennen juoksuani.

Lue sääennuste

Ota selville juoksupäiväsi sääennuste. Jos sääennusteen mukaan, juoksupäivänäsi tulee satamaan kannattaa harkita lenkin siirtämistä seuraavalle päivälle tai sadetakin pukemista päälle. Jos ennusteen mukaan juoksupäiväsi tulee olemaan hellepäivä, ei kannata pukea montaa vaatekerrosta päälle.

Suunnittele matkasi etukäteen

Kannattaa miettiä missä ja mihin kellonaikaan tulet tekemään pitkän lenkkisi. Tämä saattaa paljastaa sinulle joitain ylimääräisiä näkökohtia, joita et ole ehkä ajatellut, kuten vesipullon tai urheilujuoman asettaminen jonnekin reitin varrelle.

Kerro muille ihmisille lenkistäsi

Kerro perheenjäsenellesi tai jollekin muulle läheisellesi suunnitelmastasi. Tämä kannattaa tehdä siltä varalta, jos sinun on otettava heihin yhteyttä mistä tahansa syystä. Et voi koskaan olla liian varovainen tiellä.

Nuku riittävästi

Viimeisenä, mutta ei varmasti vähäisimpänä – nuku tarpeeksi. Riittävät yöunet etenkin kaksi yötä ennen juoksua ovat olleet omalle suoriutumiselleni aina tärkeimmät.

 

Categories
Uncategorized

Näin saat nirson lapsesi kokeilemaan uusia ruokia

Lasten valikoiva
syöminen ja nirsoilu huolestuttaa ja turhauttaa monia vanhempia. Monet vanhemmat
pohtivat, että voiko lapsi kasvaa ja kehittyä, jos hän nirsoilee? Uusien ruoka-aineiden
esitteleminen tuntuu monesta vanhemmasta turhalta, jos lapsi ei ole edes valmis
maistamaan niitä. Ruoanlaittoon käytetty aika ja energia sekä ruokahävikki ja
kuluneet rahat voivat harmittaa. Lapsen ruokavalio voi helposti supistua
entisestään, jos perheen ruoat kaventuvat vain nirson lapsen suosikkiruokien
ympärille.

Muista
kuitenkin, että lapsi usein voi hyvin ja on täysin terve, vaikka hän söisikin vain
tiettyjä ruokia. Mielenkiinto uusia ruokia kohtiin vaihtelee ikäkausittain.
Hyvin syövä taapero, voi olla hetken aikaa valikoiva uhmaikäinen. Jos lapsi
kasvaa normaaliin tahtiin ja touhuaa energisenä, ei yleensä ole syytä huoleen.
Jos kasvussa kuitenkin tapahtuu muutosta, on asia hyvä ottaa puheeksi
neuvolassa tai kouluterveydenhuollossa.

Tarjoile
uusia makuja lapsellesi

Voit tehdä
tämän kaikessa salassa tai avoimesti – voit esimerkiksi lisätä sämpylöihin
porkkanaa, lisätä mokkapaloihin uuden maun tai lihapullien sekaan hieman fetaa.
Lapsille kannattaa esitellä uusia makuja yksi kerallaan ja pienemmissä erissä.

Tarjoa perheellesi
samoja ruokia

Lapsesi on
valmiimpi kokeilemaan tekemiäsi ruokia, jos vanhemmatkin syövät sitä. Voit
kuitenkin jättää vahvemmat mausteet ja erilaiset höystöt lapsesi ruoasta pois,
jos lapsesi ei niistä tykkää.

Ei
häiriötekijöitä!

Jatkuvasti piippailevat
älylaitteet ja pelit sekä leikit eivät kuulu perheen yhteisiin ruokailuhetkiin.
Voit kertoa lapsellesi, että leikit voi jatkua heti syömisen jälkeen.

Keittiövälineet
terveelliseen ruoanlaittoon

Voit löytää
laadukkaita keittiövälineitä, kuten Fiskars veitsiä ruoan
laittamista varteen helposti netistä tai kivijalkakaupoista. Fiskars veitsi estää
sormien lipsahtamisen terän reunaan eikä se ruostu helposti. Laatuun kannattaa
panostaa keittiövälineissä!

Categories
Uncategorized

Valmista maukkaampaa ruokaa – parhaat vinkkini

Nykyisin kaikki ihmiset haluavat oppia terveellisestä ruoanlaittamista ja jopa kestävästä ruokailusta. Joskus haluamme kuitenkin oppia tekemään ruoastamme vain herkullisempaa. Maukas ruoka voi parantaa valtavasti elämänlaatuasi ja jopa vähentää jätteidesi määrään (ethän halua heittää hyvältä maistuvaa ruokaa turhaan roskiin). Niinpä tässä blogissa olenkin päättänyt jakaa parhaimmat ruoanlaitto vinkkini, joita voit käyttää valmistaaksesi terveellistä ja maukkaampaa ruokaa. Nämä ovat helposti omaksuttavia vinkkejä, jotka voivat tehdä valtavan vaikutuksen ruokiesi makuun.

1. Käytä mausteita oikein

Mausteiden käyttämisen opetteleminen voi vaikuttaa haastavalta niille ihmiselle, jotka eivät ole perehtyneet niihin. Niinpä sen sijaan, että antaisin luettelon eksoottisista mausteista, olen tehnyt yksinkertaisen luettelon joistakin parhaimmista mausteista, joita voit käyttää maustaaksesi monia eri ruokia.

Kumina: Tämä mauste lisää rikkaan savuisen maun ruokaasi. Kuminaa käytetään usein meksikolaisissa, intialaisissa ja afrikkalaisissa ruoissa. Voit lisätä sitä jauhettuihin lihoihin ja erilaisiin muhennoksiin.

Paprika: Lisää hienovaraista makeutta ja antaa mukavaa väriä ruoallesi. Paprikaa käytetään mausteena kuten kuminaa: jauhetun lihan, kastikkeiden ja muhennosten kanssa.

Maustepippuri: Tällä mausteella voit lisätä ripauksen maallista lämpöä kastikkeisiin, marinadeihin ja leipomotuotteisiin. Maustepippuria käytetään samalla tavalla kuin kanelia.

Inkivääri ja inkiväärijauhe: Inkivääriä käytetään usein aasialaisessa ruoanlaitossa ja leivonnassa. Inkivääri sopii mausteen erityisen hyvin erilaisiin kastikkeisiin ja marinadeihin.

1. Hanki laadukkaat keittiövälineet

Voit olla mestari ruokien maustamisessa ja erittäin taitava kokki, mutta jos keittiövälineesi ovat huonot ruoastasi ei voi tulla todella maukasta. Kannattaa siis sijoittaa korkealaatuisiin keittiövälineisiin. Monet ihmiset tietävät kuinka tärkeitä hyvät kahvimyllyt ja keittiöveitset ovat hyvän kahvin ja maukkaiden liharuokien valmistamisessa. Monet ihmiset eivät kuitenkaan tiedä, että kunnollisella valurautapannulla on suuri vaikutus sille, kuinka maukasta ruoastasi tulee.   

Categories
Uncategorized

Tärkeimmät keittiövälineet – näillä kokkaaminen sujuu kuin tanssi!

(Keittiövälineisiin kannattaa panostaa, mutta niistä ei kannata maksaa tarpeettoman paljon)

Keittiövälineet ovat eittämättä tärkeitä kaikille kotikokeille ja ruoan laittajille. Siksi haluankin tässä blogissa kertoa tärkeimmistä keittiövälineistä ja siitä millaisia välineitä kotikokin kannattaa hankkia. Kannattaa suosiolla kuitenkin unohtaa kalliit keittiövälineet, jotka ovat suunniteltuja vain yksiin tarkoituksiin – ne maksavat tarpeettoman paljon ja aiheuttavat turhaa vaivaa ruokaa laittaessasi. Sen sijaan, suosittelen edullisten ja monikäyttöisten keittiövälineiden hankkimista verkkokaupoista. Kitchentime.fi myy esimerkiksi todella halpoja, monikäyttöisiä ja laadukkaita välineitä, jotka kestävät kovaakin käyttöä.

Laatu keittiöveitsi

Tulet pääsemään todella pitkälle hankkimalla aluksi vain yhden erittäin laadukkaan keittiöveitsen. Kannattaa kysyä kauppiaalta millainen veitsi kannattaa hankkia. Tärkeintä keittiöveitsen hankkimisessa on se, ettet ainakaan hanki sitä pelkästään sen ulkonäön perusteella. Veitsestä ei nimittäin näe päällepäin, kuinka laadukas se on.

Laadukas kattila

Kattila on keittiöväline, jota tulet taatusti käyttämään ja tarvitsemaan paljon laittaessasi ruokaa. Siksi kannattaa hankkia käytännöllinen kattila, joka sopii moniin eri tarkoituksiin.

Teflonpinnoitettu kattila ei esimerkiksi ole kovin käytännöllinen, koska se rajoittaa muiden keittiövälineiden käyttämistä. Teflonkattilan sisältöä ei esimerkiksi voi sekoittaa metallivälineellä, koska se voi naarmuttaa kattilaa. Siksi paksupohjainen kattila on erinomainen ratkaisu. Sen paksu pohjaa pysyy suorana kovassakin käytössä ja voit huoletta sekoittaa paksupohjaisen kattilan sisältöä myös metallisella välineellä.

Leikkuulauta

Vaikka voisi helposti kuvitella, että kaikki leikkuulaudat ovat samanlaisia todellisuudessa leikkuulautojen ominaisuudet vaihtelevat paljon laudan materiaalin mukaan. Muovisia keittiölautoja voi esimerkiksi pestä astianpesukoneessa toisin kuin puisia. Huono puoli muovisissa laudoissa on kuitenkin se, että veitset jättävät muovisiin lautoihin helposti syviä uurteita, jotka tekevät seuraavat ruoanlaitto kerroistasi haastavampia ja myös laudan puhdistamisesta vaikeampaa. Voit suoraan unohtaa kaikki lasiset ja marmoriset laudat, koska ne tylsistyttävät ja pilaavat keittiöveitsesi saman tien.

Yleisenä sääntönä voidaan todeta, että leikkuulaudan materiaalin tulisi olla pehmeämpi, kuin käytettävän veitsen. Kiviset ja lasiset leikkuulaudat tuhoavat veitsesi saman tien, mutta niitä voi käyttää vallan mainiosti esimerkiksi ruokien tarjoilemisessa.

Categories
Uncategorized

Kuinka voit tehdä parempaa kahvia

(Monien mielestä kahvimyllyillä saa valmistettua maukkainta kahvia)

Vaikka olisit ostanut maailman parhaimman kahvinkeittimen, aamukahvisi tulee olemaan vain yhtä hyvää kuin käyttämäsi kahvipavut. Ja lähes kenenkä tahansa kahviasiantuntijan mielestä saat parhaimmat tulokset ja parhaimman makuisen kahvin jauhamalla kahvisi pavut itse. Joten jos sinulla ei vielä ole kahvimyllyä keittiössäsi, kannattaa harkita sellaisen hankkimista. Kahvimyllyt ovat loistavia sijoituskohteita, jotka maksavat itsensä takaisin kaikille niihin sijoittaneille. Tässä artikkelissa jaan hyödyllistä tietoa kahvin jauhamisesta.

Yleistä kahvin jauhamisesta

Kahvin jauhaminen myllyllä on välttämätön vaihe uuttamisen ja paahtamisen välissä. Hyvänmakuista kahvia ei voi tehdä isoista kokonaisista pavuista. Saat aina valmistettua paljon paremman makuista kahvia itse jauhamistasi kahvipavuista. Valmiit kaupasta saatavat kahvipavut eivät yksinkertaisesti lyö vertoja kotitekoiselle kahville.

Mutta palataksemme takaisin aiheeseen, peukalosääntönä hyvänmakuisen kahvin valmistamisessa voidaan pitää sitä, että mitä tuoreempaa kahvisi on, sen paremman makuista se on. Jauhettuasi kahvin sen aromit alkavat häviämään välittömästi, joten mikäli haluat kahvisi olevan mahdollisimman maukasta, suosittelemme lämpimästi kahvimyllyn käyttämistä.

Kahvin jauhaminen erilaisilla menetelmillä

Kahvin jauhamiskarkeus vaikuttaa eniten siihen, kuinka nopeasti kahvi valuu suodattimesta läpi. Jos kahvisi on liian karkeaa, se valuu liian nopeasti suodattimestasi ja aromit eivät ehdi imeytyä kahviisi. Jos kahvi taas on liian hienojyväistä, vesi ei välttämättä valu siitä läpi, jolloin kahvia ei valu lainkaan. Tästä syystä kahvia ostaessa on tärkeää tietää ensiksi kahvin jauhamiskarkeus.

Minkälainen on paras kahvimylly kahvin jauhamiseen?

Markkinoilla myydään enimmäkseen kahdenlaisia kahvimyllyjä – käsikäyttöisiä ja sähköisiä. Sähköiset myllyt ovat kalliimpia kuin käsikäyttöiset, mutta niillä saat jauhettua nopeammin isomman määrän kahvia. Käsikäyttöinen mylly taas on yleensä halpa, mutta kahvin jauhaminen vaatii myllyllä usein huomattavia voimia. Käsikäyttöinen mylly on kuitenkin yleensä kooltaan pieni ja kevyt ja kulkee näin helposti mukanasi muun muassa matkoille. Sinun kannattaa siis valita sellainen kahvimylly, joka soveltuu parhaiten käyttötarkoituksiisi.