v = vegaaninen, gf = gluteeniton

Huom: v- tai gf -merkityt reseptit sisältävät ainakin em. vaihtoehdon.

 

Aamiaiset & välipalat

Aprikoosi-saksanpähkinäpuuro (v, gf)

Aurinkoinen appelsiinijogurtti (v, gf)

Kanelinen kurpitsapuuro (v, gf)

Kookosjogurtti (v, gf)

Kuohkea basmati-riisipuuro (v, gf)

Mansikka-basilikasmoothie (v, gf)

Mausteinen mansikka-appelsiinisalaatti (v, gf)

Mausteinen smoothie (v, gf)

Porkkanakakkupuuro (v, gf)

Suklainen banaani-viinirypälesalaatti (v, gf)

Superpuuro (v)

Vatan vihersmoothie (v, gf)

 

Salaatit

Aaloe-kurkkusalaatti (v, gf)

BBQ lehitkaali-ananassalaatti (v, gf)

Endiivisalaatti ja appelsiinihilloa (v, gf)

Fattoush veriappelsiinilla (v, gf)

Herkku-slaw ja wasabimajoneesia (v, gf)

Juhlapizza (v, gf)

Kalymnoksen salaatti

Linssi-palsternakkasalaatti (v, gf)

Lämmin peruna-lehtikaalisalaatti (v, gf)

Mansikkasalaatti (v, gf)

Muheva munakoisokeitto (v, gf)

Munakoiso chermoula (v, gf)

Mättösalaatti (v, gf)

Nokkos-mansikkasmoothie (v, gf)

Salaatti grillatusta kurkusta ja kirsikoista (v, gf)

Tattari-tabbouleh (v, gf)

Vegen ”kana”-kurpitsasalaatti (v, gf)

 

Keitot

Bataatti-gulassi (v, gf)

Gazpacho-purnukka (v, gf)

Lakritsilla maustettu fenkoli-valkopapukeitto (v, gf)

Lanttukookoskeitto ja fenkolikrispiä (v, gf)

Ruusuinen rucolakeitto (v, gf)

 

Lisukkeet, soosit & pikkupalat

Bataatti-toastit (v, gf)

Bataatti-valkopapudippi (v, gf)

BBQ-pavut (v, gf)

Cashew-gorgonzola (v, gf)

Dukkah (v, gf)

Dukkah-sipsit (v, gf)

Blinit (v, gf)

Graavattu persimoni (v, gf)

Harissaketsuppi (v, gf)

Kikhernenakit (v, gf)

Kookoschutney (v, gf)

Kookoskurkkuraita (v, gf)

Kookos-palsternakkavoi (v, gf)

Metsäsienipesto (v, gf)

Miso-avokadovoi (v, gf)

Munakoisotikut (v, gf)

Munakoiso-toastit (v, gf)

Nyhtökauralla täytetyt savutaatelit (v, gf)

Paprika-guacamole (v, gf)

Pikakimchi (v, gf)

Pikkelöity mustamarja-aronia (v, gf)

Punaviini-päärynäpiiras (v, gf)

Punaviinirisotto, salviapäärynät ja vege-gorgonzolaa (v, gf)

Puolikuivatut sahramitomaatit (v, gf)

Rosmariinipähkinät (v, gf)

Wasabi-mayo (v, gf)

Viskimarinoitu munakoisopekoni (v, gf)

 

Pääruoat

Bataattiburgerit (v, gf)

Bataatti-hapankaalipasta (v, gf)

Dosat lanttutäytteellä (v, gf)

Gluteeniton tuorepasta (gf)

Herkulliset härkäpapupihvit (v, gf)

Härkispihvit (v, gf)

Kasviksia ja amaranttia kookosliemessä (v, gf)

Kookos-khadi (v, gf)

Kvinoa-nokkoskroketit (v, gf)

Mansikkasalaatti-pizza (v, gf)

Nyhtökaura bo ssäm (v)

Palsternakka khichdi (v, gf)

Parsakaali-pizza (v, gf)

Peruna-tahinihummus (v, gf)

Porkkana-couscous (v, gf)

Portobellopihvit (v, gf)

Quinoa khichdi (v, gf)

Rikkaruohopasta (v, gf)

Samosapihvit kurpitsasta (v, gf)

Tandoorikukkakaali (gf)

Tofuomeletti (v, gf)

Tuorepastaa ja piparikurpitsaa (gf)

Varhaiskaali - Pad Thai (v, gf)

Vihreät bbq-pavut (v, gf)

Viininlehteen kääritty tofu (v, gf)

Vege-crumble (v, gf)

 

Jälkkärit & muut makeat

Amaretto-suklaajäätelö (v, gf)

Avokado-pasha (v, gf)

Bataatti-suklaatryffelit (v, gf)

Jääkinuski (v, gf)

Kirsikka-suklaatryffelit (v, gf)

Lakritsi-suklaakastike (v, gf)

Lucuma-raparperipaistos (v, gf)

Luumusuklaakonvehdit (v, gf)

Papukinustki - Paruppu payasam (v, gf)

Parempi nutella (v, gf)

Persikkadonitsit (v, gf)

Pohjaton omenapiiras (v, gf)

Pähkinä-murukakku (v, gf)

Minttu-nokkosjäde (v, gf)

Munattomat marengit (v, gf)

Sahramipullasuklaa (v, gf)

Saksanpähkinähillo (v, gf)

Sokeriton välipalasuklaa (v, gf)

Vadelmatangot (v, gf)

 

Leivonnaiset, makeat & suolaiset

Appelsiini-carob ”raakakakku” (v, gf)

Bataattimutakakku (v, gf)

Gluteeniton angel food -kakku (gf)

Gluteeniton patonki kombucha-juureen (v, gf)

Gluteenittomat karjalanpiirakat, quinoatäyte (v, gf)

Enkelinkeveät suklaacookiet (v, gf)

Hunajaiset kookosmacaroonit (gf)

Kesän kevein raakakakku (v, gf)

Kaura-tahinikeksit, makeat (v, gf)

Kaura-tahinikeksit, suolaiset (v, gf)

Kookosnaan (v, gf)

Kookosnäkkärit (v, gf)

Kookospiimäkakku (v, gf)

Kurkuma-appelsiinikakkuset (gf)

Maapähkinävoi-suklaacookiet (v, gf)

Mausteiset joulupiparit, gluteenittomat (v, gf)

Minttu-mustikkapiiras (v, gf)

Mustikkasämpylät (v)

Nutellakermalla täytetyt kaurakupit (v, gf)

Omena-pihlajanmarjagalette (v, gf)

Pehmeät brownie-cookies (v, gf)

Persimonipiiras (v, gf)

Polvorónet, gluteenittomat (v, gf)

Probioottinen suklaa-fudgekakku (v, gf)

Punajuuri-vadelmatäytekakku (v, gf)

Raakasuklaa-mousserulla (v, gf)

Rosmariini-päärynäkakku (v, gf)

Ruusuinen raparperikeikauskakku (v, gf)

Sokeriton carob-banaanikakku (v)

Suklaatattarileipä (v, gf)

Sydämelliset laskiaispullat (v, gf)

Uunipaistetut acai-mustikkadonitsit (gf)

Vadelmainen jogurtti-valkosuklaakakku (gf)

Vadelmaskonssit (v, gf)

Viinirypäle skillet cake (gf)

 

Juomat

Helppo inkivääriglögi (v, gf)

Kurkumalatte (v, gf)

Kurkumasima (v, gf)

Laventeliglögi (v, gf)

Lämmin hasselpähkinäjuoma (v, gf)

Suklaagölgi (v, gf)

Tyrni-appelsiiniglögi (v, gf)

 

Perustekniikoita

Granaattiomenan käsittely - VIDEO

Aquafaba

Kookospähkinän avaaminen - VIDEO

Täydellisesti keitetty muna

Uppomunan valmistus

SaveSave